Levure pour l'horeca

AB Mauri propose aux professionnels de la pizza et de la restauration des levures adaptées en petits conditionnements, en dés de 42 g ou en version liquide distribuée par un système de pompe raccordée à un fût Konings de 18 kg. Selon le volume de la pâte produite, pour un travail direct de la pâte, une pousse contrôlée ou en surgélation. La levure sèche en emballages de 500 g ou de 10 kg est idéale pour une petite consommation et peut être conservée en dehors du réfrigérateur.